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　　夹一口外酥里嫩的锅包肉，黄嘉千直呼“不吃对不起父母”；尝一根奶香冰凉的油炸冰棍，汪涵大赞“太好吃了”。6日晚，在湖南卫视《天天向上》的舞台上，来自哈尔滨“老厨家”的几道经典美食一端出来，一度让现场嘉宾吃到沉醉，令电视机前的观众，大呼“看着屏幕就流口水”。节目中，“老厨家”第四代传人郑树国带去的锅包肉与油炸冰棍，与杭州的西湖醋鱼、苏州的松鼠鳜鱼，来了一场惊艳、完美的PK。

　　据悉，在节目播出后，许多曾对着电视流口水的各地朋友纷纷专程跑到哈尔滨老厨家，非要亲自尝一下属于哈尔滨的美食味道。

　　说起节目中锅包肉和油炸冰棍的受欢迎程度，郑树国笑着说：“我们准备了200多根冰棍，但一到现场发现根本不够分了。导演、主持人、观众，甚至摄像师都来要着吃。最后没办法，汪涵开玩笑说，下面是吃冰棍时间，哈哈。”

　　人们常说，想要了解一座城，仅仅靠抚触它悠久的建筑是远远不够的，还要去品尝下它的美食，以及听听那些美食背后的故事。郑树国告诉记者，油炸冰棍的创始人就是自己的祖父郑义林，“当时，由于受到为一位客人，成功做出油炸冰溜子的启示，我祖父便把此菜演变成了油炸冰棍。后来，这段往事还被电视剧《闯关东》搬到荧屏上。”

　　在国人心中，好东西一定要与大家分享。这次，“老厨家”将酸酸甜甜的锅包肉，和味道独特的油炸冰棍带出冰城，也让全国各地的朋友，对哈尔滨美食有了新的改观和认识，“我想告诉大家，除了东北炖菜外，哈尔滨也有属于自己的独特美食。”郑树国说：“节目播出后，来店里吃锅包肉的外地游客更多了。油炸冰棍可以说又火了一把，很多本地人、外地人都纷纷要求打包，和家人朋友一起分享。”

　　“百年传承老厨家，名满东北第一家。”作为节目中，唯一一家来自东北的餐饮，“老厨家”除了受到高关注度外，更是稳固住了冰雪名城美食地标的形象，也给正值冰雪节的哈尔滨做了一次很好的推广。

　　在微博中，有人说：“看了最新一期《天天向上》，好想吃‘老厨家’锅包肉啊。”还有人说：“在节目中，看到‘老厨家’锅包肉我眼睛都亮了，从雪乡回来还没来得及去，过一阵子我要早早去吃。”除了普通群众点赞，就连拥有百万粉丝的美食博主“老妖带你吃西安”也不禁发声：“如果到哈尔滨只有一顿饭选择的话，我觉得必吃‘老厨家’，锅包肉是每桌必点，已是哈尔滨菜的代表，整体菜式一改东北菜的粗犷……”怎么样，光看这些“美食家”的评论，你是不是就对着文字流口水了呢？

　　据哈尔滨饮食文化研究者、“老厨家”文化顾问宋兴文介绍，“老厨家”与节目中其他三家老字号相比，最大的不同就是，它是一代一代传承下来的，建国初期，许多餐饮业原有的老字号传承人，不再担任企业中的主要角色，而“老厨家”则通过父子相传，将手艺原汁原味的传承下来。由于哈尔滨的历史并不算悠久，所以这也令“老厨家”有幸能与城市共同成长。

　　“像北京、西安这种千年古都，它们很难有一种美食与它们‘同龄’，但‘老厨家’做到了，它能够代表哈尔滨的味道。”宋兴文接着补充道：“‘老厨家’在店面装修装饰上也别具匠心，挖掘、浓缩使用我们哈尔滨特有的元素，比如老道外中华巴洛克建筑、老广告塔、中东铁路老火车等，加上丰富的哈尔滨饮食历史实物、照片。对于外地游客来说，‘老厨家’不仅仅是一个餐厅，更是一个了解哈尔滨历史与文化的窗口。无论视觉，还是味蕾上，‘老厨家’都具有‘哈尔滨范儿’。”